Pengeringan beku adalah salah satu proses pengawetan makanan yang paling canggih, yang terdiri dari pembekuan cepat produk pada suhu yang sangat rendah sampai mencapai titik tiga air.sudah berubah menjadi kristal es kecilAir yang terkandung dalam produk melewati dari padat ke keadaan gas tanpa melewati cairan lagi.
Dengan cara ini rasa dan aroma dipertahankan, serta karakteristik gizi untuk jangka waktu yang lama.
Berikut adalah beberapa poin utama makanan beku kering;
1. Masa Pelayaran yang diperpanjang: 10 tahun
2Nilai gizi: tetap 98%
3Ringan dan Portable: 20%
4- Menjaga Rasa dan Tekstur: sama baiknya dengan segar
5. Kenyamanan dan Versatilitas
6Mengurangi Limbah Makanan
7. Kesiapan darurat