Pengantar proses pengeringan beku susu

Pengantar proses pengeringan beku susu

Proses pengeringan susu beku terutama mencakup langkah-langkah berikut: Pertama, pra-pengolahan susu, standarisasi, sterilisasi, filtrasi, penguras lemak, homogenisasi,konsentrasi dan perawatan lain dilakukan pada susu mentah untuk memastikan kemurnian dan stabilitas susu; kedua, pengolahan pembekuan, pembekuan susu yang diobati menjadi padat melalui penyimpanan pembekuan cepat, dan kemudian pengolahan pengeringan vakum, susu padat beku ditempatkan di lingkungan vakum,sehingga es padat langsung disublimasi menjadi gas dan dihapus, dan kemudian bubuk susu beku-kering diperoleh dengan menghancurkan suhu rendah.

2Keuntungan dari teknologi pengeringan beku susu

Teknologi pengeringan beku susu memiliki keuntungan berikut:

(1) Kinerja pengawetan yang baik: 95~99% air dalam bubuk susu beku dikeringkan dihilangkan, sehingga dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu kamar tanpa memburuk.

(2) Mudah disimpan, diangkut dan digunakan: bubuk susu beku dapat dikemas dan disegel, yang nyaman untuk penyimpanan, transportasi dan penggunaan,dan hanya perlu menambahkan jumlah air yang tepat saat menggunakannya.

(3) Mempertahankan nilai gizi dan rasa susu yang asli: Dalam proses pengeringan susu beku, nutrisi, warna, dan rasa susu yang asli dipertahankan.