Cina Guangzhou Guxing Freeze Equipment Co.,Ltd Company News

                              Perbedaan antara pengeringan beku dan pengeringan oven Perbedaan antara pengeringan beku dan pengeringan oven adalah sebagai berikut: Prinsip kerja: Pengeringan beku adalah sublimasi air, yang mengubah kelembaban dalam makanan langsung dari keadaan padat ke keadaan gas; pengeringan adalah penguapan air, yaitukelembaban berubah dari keadaan cair ke keadaan gas. Kualitas makanan dan kandungan gizi: Pengeringan beku dapat lebih baik mempertahankan kandungan gizi dan rasa makanan, sementara pengeringan dapat menghancurkan kandungan gizi makanan karena suhu tinggi,membuat rasa makanan lebih buruk.Warna: Buah-buahan yang dikeringkan beku memiliki warna yang lebih cerah, sedangkan buah-buahan yang dikeringkan oven memiliki warna yang lebih gelap.Bentuk: Bentuk buah-buahan beku sedikit berubah, sedangkan bentuk buah-buahan kering akan sedikit menyusut.Suhu dan waktu pengeringan: Saat pengeringan beku, bahan-bahan pertama-tama dibekukan, dan kemudian disublimasi dan dikeringkan, suhu rendah dan waktu singkat; saat pengeringan, bahan-bahan tersebut dipanaskan, dan kemudian dikeringkan.bahan-bahan ditempatkan dalam lingkungan suhu tinggi, dan air menguap melalui pemanasan, suhu lebih tinggi dan waktu lebih lama.Ruang lingkup aplikasi: Pengeringan beku cocok untuk bahan-bahan yang perlu memastikan rasa dan kandungan gizi; pengeringan cocok untuk beberapa bahan tahan suhu tinggi.Biaya pembuatan: Pengeringan beku membutuhkan penggunaan peralatan pendingin khusus dan peralatan pengeringan vakum, yang mahal; biaya pengeringan relatif rendah.

Makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku menawarkan beberapa manfaat bagi hewan peliharaan dan pemiliknya.Integritas Nutrisi: Pengeringan beku menjaga integritas nutrisi makanan hewan peliharaan.dan enzim yang ada dalam bahan-bahanHal ini memastikan bahwa hewan peliharaan menerima makanan yang kaya akan nutrisi penting, mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan. Peningkatan Rasa: Makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku sering mempertahankan rasa dan aroma alami dari bahan-bahan, membuatnya sangat enak untuk hewan peliharaan.meningkatkan rasa dan membuat makanan menarik bagi pemakan yang pilih-pilihHal ini sangat bermanfaat bagi hewan peliharaan yang kurang nafsu makan atau sedang beralih ke diet baru.   Perbaikan pencernaan: Makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku seringkali lebih mudah dicerna dibandingkan dengan bentuk makanan hewan peliharaan lainnya.membuat mereka lebih mudah dicerna untuk hewan peliharaanHal ini dapat sangat bermanfaat bagi hewan peliharaan dengan perut sensitif atau masalah pencernaan. Nyaman: Makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku sangat nyaman bagi pemiliknya karena tahan lama, tidak membutuhkan pendingin, ringan, dan mudah disimpan.Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang sangat baik bagi pemilik hewan peliharaan yang bepergian dengan hewan peliharaan mereka atau lebih memilih untuk menyimpan makanan hewan peliharaan sebelumnya.Kontrol porsi: Makanan hewan peliharaan beku kering dapat dengan mudah dibagi dan diukur.memastikan mereka mendapatkan ukuran porsi yang tepat sesuai dengan kebutuhan diet spesifik mereka. Keselamatan dan Umur Panjang: Proses pengeringan beku secara efektif menghilangkan kelembaban dari makanan hewan peliharaan, menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan mikroorganisme lainnya.Hal ini membantu memperpanjang masa simpan makanan tanpa perlu pengawet atau aditifHal ini juga mengurangi risiko kerusakan dan kontaminasi makanan.

Pasar pengeringan beku berkembang karena semakin banyak orang menyadari manfaat dari produk pengeringan beku dan semakin banyak perusahaan menggunakan teknologi ini untuk memenuhi preferensi pelanggan,seperti meningkatkan rasa dan tekstur dan meningkatkan retensi nutrisi.   Manfaat dari makanan beku kering: 1. Perpanjangan Masa Pelayaran hingga 25 tahun2Nilai gizi: tetap 98%3Ringan dan Portable: 20%4- Menjaga Rasa dan Tekstur: sama baiknya dengan segar5. Kenyamanan dan Versatilitas     Sejarah dari makanan beku keringProses pengeringan beku, juga dikenal sebagai liofilization, dikembangkan sebagai metode untuk melestarikan makanan untuk tujuan militer dan eksplorasi ruang angkasa.   Pada tahun 1930-an, pengeringan beku mendapat perhatian sebagai solusi potensial untuk melestarikan plasma darah dan persediaan medis lainnya selama Perang Dunia II.Proses ini melibatkan pembekuan bahan dan kemudian tundukkannya pada vakum untuk menghilangkan air beku dengan sublimasiHal ini menghasilkan produk ringan dan tahan lama yang dapat dengan mudah direhidrasi bila diperlukan.   Setelah perang, teknologi ini diadaptasi untuk industri makanan. Makanan beku-kering pertama untuk konsumen diperkenalkan pada tahun 1960-an, terutama untuk penggemar luar ruangan dan petualang.Makanan ini ditawarkan ringan, pilihan makanan kompak, dan tahan lama yang bisa direkonstitusi dengan air di alam liar.   Makanan beku kering menjadi populer pada tahun 1970-an dan 1980-an sebagai pilihan yang nyaman dan bergizi untuk persiapan darurat, berkemah, dan perjalanan ruang angkasa.Ini banyak digunakan dalam program ruang angkasa dari berbagai negara untuk menyediakan astronot dengan makanan ringan dan kaya nutrisi selama misi mereka.   Seiring berjalannya waktu, makanan beku-kering telah berevolusi untuk mencakup berbagai pilihan, termasuk buah-buahan, sayuran, daging, produk susu, dan bahkan makanan lengkap.Proses ini telah maju dengan teknologi dan peralatan yang lebih baik, yang memungkinkan pelestarian rasa, tekstur, dan nilai gizi yang lebih baik.   Saat ini, makanan beku tidak hanya digunakan untuk keadaan darurat dan kegiatan di luar ruangan, tetapi juga digunakan dalam jatah militer, penyimpanan makanan, tas ransel, dan kenyamanan sehari-hari.Ini menawarkan keuntungan dari jangka waktu simpan yang diperpanjang, berat yang berkurang, kebutuhan ruang penyimpanan minimal, dan kemampuan untuk mempertahankan rasa, tekstur, dan kandungan gizi asli makanan.

Bagaimana membuat pitaya beku yang indah?   Proses di mana pitaya dikupas dan diiris, kemudian dibekukan di lingkungan suhu rendah dan tekanan rendah untuk menghilangkan kelembaban.   Berikut adalah metode umum untuk membekukan buah naga: Mempersiapkan buah naga: Pilih buah naga yang matang, kulitnya harus cerah dan elastis. Potong buah naga menjadi irisan tipis atau potongan kecil, pastikan irisan-irisnya berukuran merata.ini akan membantu dengan proses pengeringan beku yang merata. Pra-beku: Susun irisan buah naga yang diiris-iris secara merata di atas piring freezer atau lembaran baking, pastikan mereka tidak terlalu banyak menyentuh satu sama lain.Kemudian letakkan nampan pembekuan di freezer untuk pre-freeze pada -18°C atau lebih rendah, yang membantu membekukan buah naga dengan cepat dan mempertahankan bentuk dan warnanya.   Atur di freezer: Pindahkan irisan pitaya yang sudah dibekukan ke baki freezer freezer, pastikan ada ruang yang tepat di antara mereka.Letakkan nampan ke dalam perangkat sesuai dengan instruksi freezer dryer. Proses pengeringan beku: Mulai pengering beku dan sesuaikan parameter seperti suhu, tekanan dan waktu sesuai dengan pengaturan peralatan.Proses pengeringan beku dapat memakan waktu beberapa jam atau bahkan lebih lama, tergantung pada ketebalan buah naga dan kinerja freezer pengering.   Selesai proses pengeringan beku: Setelah proses pengeringan beku selesai, liofilizer akan memberi sinyal atau menunjukkan selesai. Pada titik ini, buah naga harus kering dan renyah. Penyimpanan: Letakkan irisan buah naga yang dikeringkan dalam wadah atau kantong vakum yang kedap udara untuk mencegah kelembaban dan udara masuk.   Buah naga beku kering dapat dimakan langsung sebagai camilan sehat, atau digunakan untuk membuat pengawet, saus, jus, atau penggunaan kuliner lainnya.Harap dicatat bahwa buah naga beku kering bisa menjadi rapuh dan rapuh, jadi tangani dan simpan dengan hati-hati.

Pengeringan beku adalah salah satu proses pengawetan makanan yang paling canggih, yang terdiri dari pembekuan cepat produk pada suhu yang sangat rendah sampai mencapai titik tiga air.sudah berubah menjadi kristal es kecilAir yang terkandung dalam produk melewati dari padat ke keadaan gas tanpa melewati cairan lagi.Dengan cara ini rasa dan aroma dipertahankan, serta karakteristik gizi untuk jangka waktu yang lama.   Berikut adalah beberapa poin utama makanan beku kering;   1. Masa Pelayaran yang diperpanjang: 10 tahun2Nilai gizi: tetap 98%3Ringan dan Portable: 20%4- Menjaga Rasa dan Tekstur: sama baiknya dengan segar5. Kenyamanan dan Versatilitas6Mengurangi Limbah Makanan7. Kesiapan darurat  

Manfaat memiliki freezer dryer rumah termasuk:   1. Konservasi Makanan: Pengering beku rumah memungkinkan Anda untuk melestarikan berbagai macam makanan pada puncak kesegaran mereka. Anda dapat membekukan buah-buahan kering, sayuran, daging, produk susu, sisa-sisadan bahkan makanan lengkapHal ini membantu mempertahankan rasa asli, tekstur, dan nilai gizi makanan sambil memperpanjang umur simpan secara signifikan.   2. Kontrol kualitas: Dengan freezer pengering rumah, Anda memiliki kontrol penuh atas kualitas makanan yang Anda simpan. Anda dapat memilih bahan-bahan, memastikan kesegaran dan kualitas mereka,dan menyiapkannya sesuai dengan preferensi Anda. Tingkat kontrol ini memungkinkan Anda untuk membuat makanan beku berkualitas tinggi yang memenuhi standar Anda.   3. Kenyamanan dan Fleksibilitas: Memiliki freezer dryer di rumah memberikan kenyamanan dan fleksibilitas dalam proses pengawetan. Anda dapat membekukan makanan kering kapan saja yang nyaman bagi Anda,Apakah itu produk berlebih dari kebun AndaAnda juga dapat menyesuaikan ukuran porsi, membuat rencana makan yang dipersonalisasi, dan memiliki persediaan makanan beku kering di tangan.   4. Penghematan biaya: Sementara pengering beku rumah adalah investasi, itu dapat menyebabkan penghematan biaya jangka panjang. Dengan pengeringan beku makanan di rumah, Anda dapat mengambil keuntungan dari penjualan, pembelian massal,atau diskon pada barang yang mudah rusakHal ini memungkinkan Anda untuk melestarikan makanan sebelum rusak, mengurangi limbah makanan dan menghemat uang untuk membeli produk beku-kering komersial.   5. Retensi Nilai Gizi: Freeze dryer rumah melestarikan kandungan gizi makanan secara efektif.Proses pengeringan beku melibatkan pembekuan makanan dan kemudian menghilangkan kelembaban melalui sublimasiHasilnya, makanan beku-kering mempertahankan banyak nilai gizi aslinya.   6. Kustomisasi dan Varietas: Dengan pengering beku rumah, Anda dapat menyesuaikan makanan beku kering sesuai dengan preferensi dan kebutuhan diet Anda. Anda dapat menggabungkan bahan, membuat resep yang unik,dan menyesuaikan makanan sesuai dengan pembatasan atau preferensi diet tertentuHal ini memungkinkan Anda untuk memiliki berbagai macam makanan beku kering, camilan, dan bahan yang tersedia dengan mudah.   7Ruang penyimpanan yang berkurang: Makanan beku-kering mengambil ruang penyimpanan yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan metode pengawetan lainnya seperti kaleng atau dehidrasi.Penghapusan air selama pengeringan beku mengurangi volume, memungkinkan penyimpanan yang lebih efisien di lemari makanan atau lemari dapur Anda.   Penting untuk dicatat bahwa mengoperasikan pengering beku rumah membutuhkan pengetahuan tentang proses, penanganan peralatan dan makanan yang tepat,dan metode penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan masa simpan makanan beku keringNamun, keuntungan dari pengawetan makanan, kontrol kualitas, kenyamanan,dan penghematan biaya membuat freeze dryer rumah tambahan yang berharga bagi individu yang ingin melestarikan makanan di kenyamanan mereka sendiri dan dengan kontrol atas proses.

Sejarah pengembangan pengering beku, juga dikenal sebagai liofilizer, mencakup beberapa dekade dan mencakup kemajuan signifikan dalam teknologi dan aplikasi.Berikut ini adalah gambaran singkat dari tonggak utama dalam pengembangan freezer dryer:   1Perkembangan Awal (1900-1940-an): Konsep pengeringan beku muncul pada awal abad ke-20 sebagai metode untuk melestarikan vaksin dan produk darah.Pengering beku komersial pertama diperkenalkan pada tahun 1930-an dan menggunakan proses batch dengan kontrol dan efisiensi terbatas.   2Ekspansi ke Industri Makanan (1940-1950): Pada tahun 1940-an, teknik pengeringan beku diadopsi oleh industri makanan untuk melestarikan buah-buahan, sayuran, dan makanan mudah rusak lainnya.Hal ini menyebabkan pengembangan pengering beku skala besar dan peningkatan kontrol proses.   3Kemajuan Teknologi (1960-1970): Pada tahun 1960-an dan 1970-an, teknologi freezer dryer berkembang secara signifikan dengan pengenalan sistem pendingin baru, pompa vakum,dan sistem kontrolHal ini menghasilkan proses pengeringan beku yang lebih efisien dan otomatis.   4. Aplikasi di Farmasi dan Bioteknologi (1980-1990an): Pengeringan beku mendapat perhatian di industri farmasi dan bioteknologi selama tahun 1980-an dan 1990-an.Perkembangan mesin pembeku khusus memungkinkan pengawetan obat-obatan halus, vaksin, dan sampel biologis dengan menjaga potensi dan stabilitasnya.   5Optimalisasi dan Otomasi Proses (2000-2010): Dalam beberapa dekade terakhir, ada fokus pada optimalisasi proses pengeringan beku dan peningkatan otomatisasi.dan teknologi pemantauan telah terintegrasi ke dalam freezer dryer, memungkinkan kontrol yang lebih tepat atas suhu, tingkat vakum, dan siklus pengeringan.   6. Kemajuan dalam Desain Peralatan (2010-Present): Perkembangan yang sedang berlangsung dalam desain freezer dryer telah menyebabkan pengenalan fitur canggih seperti freezer dryer rak, freezer dryer putar,dan sistem pengeringan beku terus menerusInovasi ini telah meningkatkan produktivitas, mengurangi waktu pemrosesan, dan memperluas berbagai aplikasi.   Sepanjang sejarah perkembangannya, teknologi pengeringan beku telah berkembang untuk mencakup berbagai industri, termasuk makanan, farmasi, bioteknologi, penelitian, dan banyak lagi.Kemajuan terus-menerus dalam desain peralatan, kontrol proses, dan otomatisasi telah membuat pengeringan beku metode yang banyak digunakan untuk melestarikan dan menstabilkan bahan sensitif.